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单倍油

甜橙油信息分享
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甜橙主产于巴西、美国、南非、西班牙、阿根廷、意大利及中国等地区,其种植面积是柑橘类中最广泛的一种,果肉可直接食用或榨制果汁,果皮中因含有丰富的萜烯类及黄酮类化合物而具有较高利用价值。主要用冷磨法,冷榨法、从鲜果或果皮中得油。用冷磨新鲜整果得油率为0.35%~0.37%,冷榨新鲜果皮得油率为0.3%~0.5%

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甜橙油的主要成分为d-柠檬烯、α蒎烯、β蒎烯、辛醛、癸醛、十一醛、十二醛、芳樟醇、香叶醇等化合物2024新奥门原料免费资料2024新奥门原料免费资料 

甜橙油是最常用的果香香料之一,应用面广,用量大,不仅用于洗涤,食品,酒类,和烟草的加香,在日用香精中应用也很广泛,如牙膏,香水,古龙水,膏霜,也可应用于素心兰香型、馥奇型、薰衣草型、醛香型、果香型、檀香型、青香型、花露水型等香精

甜橙油可以分离出甜橙羰基化合物、甜橙醛、芳樟醇、瓦伦西亚橘烯等天然单体香料以及五倍甜橙油、十倍甜橙油、除萜甜橙油,这些由甜橙油分离出来的天然香料,具有较高的使用价值,可以增强头香,提调香气,丰富香精的果香香韵,受到广大调香师的青睐与好评

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不同产地、生产厂家的甜橙油香气总体表现为橙香特征香气,但在细微香气中存在略微差异,就以下品牌的甜橙油举例,巴西甜橙油-CUTRALE,香气偏橙皮风味的甜橙特征香气,整体香气均匀且协调;巴西甜橙油-LDC,香气颇有新鲜感,香气透发,会给到人一种新鲜活跃的感觉;巴西甜橙油-CITROSUCO,果香浓郁,香气偏甜并带有甜橙果肉感;巴西甜橙油-SUCORRICO,偏果香,清甜香,果汁香,香气较传统的巴油更加偏水润与果汁感;巴西甜橙油-MCI,整体香气干净且纯正,具有橙香、果香、橙皮香的特征香气;美国甜橙油-MCI香气偏果汁感,果肉感,香气浓郁自然;南非甜橙油-TEUBES香气表现为偏干的橙香、橙皮香、果香;巴西甜橙油-DOHLER,甜橙油香气为传统甜橙油特征香气,香气平滑顺畅;西班牙甜橙油-FTN,偏果汁香,果甜香,果香浓郁;阿根廷甜橙油-FGF TRAPANI,蜜甜香,果甜香,果肉香,果香浓郁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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